家常小菜簡單省事又好吃
家常小菜——酸辣土豆絲
功效:酸辣土豆絲是一道開胃下飯的家常小菜,富含維生素和纖維,有助於促進消化,增強食慾。它的酸辣味道能夠刺激口腔,讓人胃口大開。
材料:
- 土豆:2個
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 蒜末:適量
- 生薑末:適量
- 白醋:適量
- 辣椒油:適量
- 食鹽:適量
做法步驟:
1. 土豆去皮後切成細絲。青椒和紅椒切成細絲備用。
2. 鍋中加入適量的植物油,燒熱後加入蒜末和薑末,炒香出香味。
3. 將土豆絲加入鍋中,快速翻炒幾分鐘,讓土豆絲變得熟軟。
4. 加入青椒和紅椒絲繼續炒熟,同時加入適量的鹽調味。
5. 關火後,加入適量的白醋和辣椒油,根據個人口味調整酸辣程度。
6. 拌勻後即可上桌享用。
注意事項:
1. 土豆絲要切得細且均勻,這樣炒熟的時間會更短且口感更好。
2. 辣椒油的量可以根據個人口味來調整,如果不喜歡辣的可以減少辣椒油的用量。
3. 加入白醋時可以適量多加一些,增加酸味更能提升菜品口感。
家常小菜酸辣土豆絲簡單易做,不僅色香味俱佳,而且營養豐富。在忙碌的生活中,它可以成爲一道方便快捷的下飯菜品。不妨嘗試一下,給家人帶來不一樣的美味享受吧!
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