肉鬆怎麼做好吃又辣又簡單

肉鬆怎麼做好吃又辣又簡單

功效：肉鬆富含蛋白質和維生素，可以增強體力和免疫力。辣椒含有辣素，能提高食慾和促進血液循環。

材料：
1. 豬肉薄片：400克
2. 辣椒粉：適量
3. 料酒：適量
4. 精鹽：適量
5. 辣椒醬：適量
6. 姜蒜末：適量
7. 白糖：適量
8. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將豬肉薄片用刀拍鬆，加入適量的料酒和鹽醃製20分鐘，使其入味。
2. 將醃製好的豬肉薄片放入鍋中翻炒，炒至熟透。
3. 加入適量的辣椒粉，辣椒醬，姜蒜末和白糖，繼續翻炒均勻。
4. 最後加入適量的食用油，炒至肉鬆外表呈現焦黃色即可。

注意事項：
1. 炒制肉鬆時火候要適中，避免糊底。
2. 辣椒粉和辣椒醬的使用量可根據個人口味調整，喜歡辣味重的可以適量增加。
3. 醃製豬肉薄片時，可以加入少許生粉攪拌均勻，使其更加鮮嫩。

通過以上的方法，你可以輕鬆製作一份美味又辣的肉鬆。這種肉鬆不僅味道鮮美，而且簡單易做，非常適合日常食用。不過，過量食用辣椒會對胃部造成刺激，不適合胃部不好的人食用。另外，炒制肉鬆時要小心火候掌握，避免過熱炒糊。祝你做出一份美味又辣的肉鬆，與家人朋友一起分享美食的樂趣。