時髦館

位置:首頁 > 生活 > 美食

四川涼拌麻辣雞的做法 四川涼拌麻辣雞如何做

美食9.8K
四川涼拌麻辣雞的做法 四川涼拌麻辣雞如何做

1、製作材料:童子雞一隻(約一磅左右)、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、蔥二隻、姜三至四片、酒半小匙、鹽半小匙、醬油二大匙、麻油半大匙。

2、作法過程:雞肚內的雞肫雞心除去不用。大型鍋燒開水,將雞放入水中淹沒,煮十五分鐘撈起,待涼後切成中塊,放大碗內。醬油二大匙、酒、鹽、味精、蔥末、薑末、花椒粉、辣油拌入雞內,即可入盤上桌。

標籤:涼拌 麻辣 四川