老人怎樣做蛋糕好吃又簡單

標題：老人怎樣做蛋糕好吃又簡單

功效：
蛋糕是一種美味的甜點，可以增加老人的食慾，提供能量，豐富營養，同時製作過程簡單，適合老人自己動手操作，增加生活樂趣。

材料：
1. 麪粉：250克
2. 細砂糖：200克
3. 雞蛋：4個
4. 牛奶：120毫升
5. 玉米油：120毫升
6. 泡打粉：1茶匙
7. 香草精：適量
8. 水果或巧克力丁等裝飾材料：適量

做法步驟：
1. 準備一個大碗，把細砂糖倒入碗中，加入雞蛋，用打蛋器或筷子攪拌均勻，直至砂糖完全融化。
2. 將牛奶和玉米油倒入碗中，繼續攪拌均勻，使雞蛋和液體完全混合。
3. 篩入麪粉和泡打粉，攪拌至沒有乾粉顆粒，但不要過度攪拌，以免蛋糕發硬。
4. 添加適量的香草精，攪拌均勻，增加蛋糕的香氣。
5. 預熱烤箱至180℃，將蛋糕糊倒入已預先塗抹油的烤盤中。
6. 將烤盤放入烤箱中，烤25-30分鐘，或用牙籤插入蛋糕中心，拔出時不帶粘糊即可。
7. 取出烤好的蛋糕，待其冷卻後，撒上裝飾材料（如水果或巧克力丁）。

注意事項：
1. 攪拌過程中要均勻，但不要過度攪拌，以免蛋糕發硬。
2. 烤箱溫度和時間要根據個人烤箱特點進行調整，確保蛋糕熟透而不過焦。
3. 蛋糕糊倒入烤盤時，烤盤需要事先塗抹油，以免蛋糕粘連在烤盤上。
4. 在撒上裝飾材料時，可以根據個人口味選擇水果、巧克力丁等，讓蛋糕更加美味可口。

通過以上簡單的步驟，老人們可以輕鬆製作出美味又簡單的蛋糕，增加生活樂趣，同時享受美食的樂趣和滿足感。