牛肉炒什麼又好吃又簡單
牛肉炒什麼又好吃又簡單
功效:
牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分,可以提供身體所需的能量和維持肌肉健康。此外,牛肉還含有豐富的維生素B12,有助於造血和維持神經系統的正常功能。
材料:
- 250克牛肉(切成薄片或絲狀)
- 適量的蔬菜(例如胡蘿蔔、洋蔥、青椒等)
- 調味料(醬油、鹽、胡椒粉、料酒等)
- 醃料(生抽、料酒、澱粉等)
做法步驟:
1. 將牛肉切成薄片或絲狀,放入碗中加入醃料,醃製15分鐘。
2. 準備蔬菜,將胡蘿蔔切成薄片或絲狀,洋蔥切成塊狀,青椒切成條狀。
3. 在炒鍋中加入適量的油,燒熱後將醃好的牛肉放入翻炒至變色,取出備用。
4. 在同一個炒鍋中加入一些油,將蔬菜倒入翻炒至熟透。
5. 將炒好的蔬菜與炒好的牛肉一起放入鍋中,加入適量的調味料,翻炒均勻。
6. 炒至牛肉熟透且蔬菜鮮嫩時,即可關火。
注意事項:
1. 醃製牛肉時,可以加入適量的料酒能夠去腥提味。
2. 炒菜時火不要太大,以免燒焦。
3. 根據個人口味可以適量添加其他調料,如大蒜、薑末等。
這是一道簡單又美味的牛肉炒菜的做法。牛肉的鮮嫩口感搭配上豐富的蔬菜,不僅能夠保持菜餚的營養,還能增加口感的層次感。這道菜不僅適合家庭日常餐桌,也適合招待客人。快來試試吧!
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