饅頭又簡單又好吃

功效: 饅頭是一種傳統的食品，適合作爲早餐或作爲主食食用。它富含碳水化合物和蛋白質，提供人體所需的能量和營養。饅頭的製作簡單，口感軟糯，又能搭配各種菜餚或湯品食用，非常受人喜愛。

材料:
- 高筋麪粉500克
- 酵母5克
- 糖30克
- 食鹽5克
- 水適量

做法步驟:
1. 將高筋麪粉倒入一個大碗中。在碗裏的一側加入酵母和糖，並將另一側的麪粉和食鹽分別放入。

2. 慢慢倒入適量的水，一邊倒入一邊用筷子或手指攪拌，直至形成一個稍微溼潤的麪糰。然後用手揉幾分鐘，直到麪糰變得光滑且有彈性。

3. 取一塊保鮮膜覆蓋面團，放置在溫暖的地方進行發酵，約1-2個小時，或者直到麪糰體積增大兩倍。

4. 發酵完成後，將麪糰取出，放在臺面上用手揉成長條狀。然後將麪糰切成約15-20克一小塊的大小。

5. 將切好的小塊麪糰搓成圓形，然後用手壓扁，再用手掌握住麪糰的一邊，另一邊用另一隻手不斷的往內搓，形成一箇中間厚，邊緣薄的饅頭樣式。

6. 饅頭搓好後，放在刷有一層油的蒸鍋布上。將蒸鍋上火，用大火蒸10分鐘，然後關火燜5分鐘，再慢慢打開鍋蓋，讓饅頭完全冷卻。

注意事項:
1. 在製作麪糰時，加水要逐漸倒入，以免一次倒入過多導致麪糰過於溼潤而難以操作。
2. 發酵時間可以根據氣溫和麪團狀態來決定，一般爲1-2個小時。
3. 在搓成饅頭時，邊緣要搓薄一些，這樣蒸熟後饅頭的外邊緣更加酥軟。

這是一個簡單又好吃的饅頭的製作過程。希望你能嘗試製作，享受做飯的樂趣，並品嚐美味的饅頭。