好吃又簡單的蛋糕做法
【功效】:這款蛋糕既美味又簡單,適合各種場合的享用,尤其適合作爲下午茶點心或生日蛋糕。
【材料】:
- 雞蛋:3個
- 細砂糖:100克
- 低筋麪粉:100克
- 牛奶:50毫升
- 玉米油:50毫升
- 泡打粉:1小匙
- 香草精:適量
- 鮮奶油:200毫升
- 水果或巧克力醬:適量
【做法步驟】:
1. 先將雞蛋打入一個大碗中,加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
2. 在另一個碗中將低筋麪粉和泡打粉混合均勻,然後將混合粉末篩入雞蛋糊中,攪拌至沒有明顯的麪粉顆粒。
3. 將玉米油和牛奶倒入蛋糊中,繼續攪拌均勻。
4. 加入適量的香草精,再次攪拌均勻。
5. 準備一個圓形蛋糕模具,將蛋糕模具底部鋪上烤紙,然後將雞蛋糊倒入模具中,用刮刀整平表面。
6. 將烤箱預熱至180攝氏度,將蛋糕模具放入烤箱中,烤約25-30分鐘,或直至蛋糕表面呈現金黃色,並用牙籤插入蛋糕中心,牙籤拔出無粘糊即可。
7. 烤好的蛋糕取出,放置在網架上待涼。
8. 涼透後,將鮮奶油打發至八分發,然後將打發好的鮮奶油塗抹在蛋糕表面和四周。
9. 最後,可以根據個人喜好,在蛋糕表面刷上一層水果或巧克力醬作爲裝飾。
【注意事項】:
1. 在製作蛋糕時,要確保材料新鮮,尤其是雞蛋和鮮奶油。
2. 混合麪粉時要用篩網進行,以確保麪糊的順滑度。
3. 烤箱溫度和時間請根據個人烤箱情況進行調整,避免過烤。
4. 在塗抹鮮奶油前,蛋糕必須完全冷卻,這樣才能更好地保持鮮奶油的形狀。
5. 可以根據個人口味選擇喜歡的水果或巧克力醬來裝飾蛋糕。
現在,一款美味又簡單的蛋糕就完成了!快來一塊享受吧!
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