四川正宗青花椒涼拌雞的做法
材料:
雞胸肉 200克
青花椒 適量
大蔥 適量
蒜泥 適量
薑末 適量
生抽 適量
老抽 適量
醋 適量
糖 適量
鹽 適量
水 適量
做法:
1. 雞胸肉切成條狀,加入鹽、料酒、薑末、蒜泥和生抽醃製15分鐘。
2. 將青花椒炒香,搗成粉。
3. 鍋中加油,將醃製好的雞肉煎至兩面金黃熟透撈出備用。
4. 鍋中留少許底油,加入蒜泥、薑末炒香,加入生抽、老抽、糖、醋適量,攪拌均勻。
5. 將煎好的雞肉加入鍋中,攪拌均勻,加入適量的水燒開。
6. 加入蔥花煮片刻,關火。
7. 取出煮好的雞肉,撒上青花椒粉。
8. 冷卻後放入冰箱冷藏至涼。
9. 最後,將涼拌雞取出,擺盤即可。
小提示:
1. 醃製雞肉時要注意加入適量的鹽和料酒,不要過多。
2. 煮雞肉時不要加太多水,避免影響口感。
3. 喜歡吃辣的可以多加一點青花椒粉。
-
門前放什麼防蒼蠅辟邪
在門前放置一些防蒼蠅辟邪的方法可以考慮以下幾種:1.薄荷葉:薄荷葉具有較強的驅蠅作用,可以將它們擺放在門前的花盆或者地面上。2.防蠅燈:設置一盞防蠅燈在門前,可以吸引和殺死蒼蠅,起到辟邪和阻止蒼蠅進入的作用。3.檸檬和迷迭香:蒼蠅不喜歡檸檬和迷迭香的味道,可以將...
-
土豆燉茄子怎樣做好吃
土豆燉茄子是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作土豆燉茄子的步驟:材料:-土豆-茄子-蔥薑蒜-料酒-生抽-鹽-糖-水澱粉-雞精-食用油步驟:1.土豆去皮切塊,茄子洗淨去蒂切段備用。2.鍋中熱油,放入蔥薑蒜爆香,加入土豆塊煸炒至微黃。3.加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精,煸炒均...
-
蔥與蜂蜜爲什麼不能一起吃
蔥和蜂蜜不能一起吃的說法主要是基於中醫的理論。根據中醫的觀點,蔥具有辛溫的性質,可以散寒解表、發散風寒、溫中散寒等功效。蜂蜜則性質溫和而甘平,有潤燥養顏、化痰止咳等作用。在中醫裏,蔥具有發散作用,而蜂蜜具有收斂作用。因此,蔥和蜂蜜的性質相沖突,同時食用可...
-
楊桃能不能與梨一起吃呢
楊桃與梨可以一起吃,它們的口感和味道互補,搭配起來會增加食物的層次感和口感的豐富度。楊桃的酸甜味可以平衡梨的甜味,讓食物更加美味。而且楊桃和梨都富含維生素C和纖維,一起食用可以增加營養攝入。所以,你可以嘗試將楊桃和梨一起組成一道清爽的水果沙拉或者果汁,...