怎樣做饅頭簡單好看又好吃
怎樣做饅頭簡單好看又好吃
【功效】
饅頭是中國傳統的主食之一,含有豐富的碳水化合物,可提供人體所需的能量。製作饅頭的麪粉中富含維生素B和纖維素,對於促進消化、增強免疫力和補充營養都有很好的功效。
【材料】
- 麪粉:500克
- 乾酵母:5克
- 白砂糖:20克
- 鹽:5克
- 溫水:適量
【做法步驟】
1. 準備材料:將麪粉、乾酵母、白砂糖和鹽都準備好。
2. 和麪:將麪粉倒入大碗中,加入乾酵母、白砂糖和鹽,攪拌均勻。逐漸加入適量的溫水,一邊加水一邊攪拌,直到麪糰成型。
3. 揉麪:取出麪糰放在臺面上,用手掌用力揉搓,揉至麪糰變得光滑有彈性。
4. 發酵:將揉好的麪糰放入大碗中,蓋上溼布,放置在溫暖的地方進行發酵,約1小時或麪糰體積增大一倍。
5. 分割:發酵後的麪糰再揉搓一會兒,然後將其分割成大小均勻的小麪糰,約30克一個。
6. 搓圓:取一個小麪糰,用手掌揉搓成圓球狀。
7. 醒發:將搓好的小麪糰放在蒸鍋中,蓋上蓋子,靜置15分鐘,讓其再次醒發。
8. 蒸熟:將醒發好的麪糰放入蒸鍋中,開大火蒸15分鐘,然後關火,燜5分鐘即可。
9. 出鍋:取出蒸好的饅頭,放在竹籃或盤子中,稍微晾涼。
【注意事項】
1. 和麪時水的加入要逐漸,以免麪糰過溼或過幹。麪粉的吸水性有差異,需要根據實際情況調整。
2. 麪糰發酵時要選擇一個溫暖、沒有風的地方,以促進發酵效果。
3. 揉麪時可以適當加些力氣,使麪糰筋力加強,饅頭才能更有嚼勁。
4. 蒸饅頭時,水要提前燒開,然後將蒸鍋放入,避免冷熱溫度差太大導致饅頭失去鼓起的效果。
現在你已經掌握了怎樣簡單又好看又好吃的饅頭製作方法了,趕快動手試試吧!享受親手做出美味饅頭的喜悅吧!
-
烤排骨溫度和時間是多少
烤排骨的溫度和時間取決於不同的食譜和口感偏好,以下是一種常見的烤排骨的溫度和時間指南:1.預熱烤箱至180℃(350°F)。2.將排骨放入烤盤中,用鹽、胡椒和其他調料醃製。3.把烤盤放入預熱的烤箱中。4.根據排骨的大小和厚度,烤10分鐘到1個小時。一般烤30-45分鐘爲宜。5...
-
在家吃什麼野菜好吃又簡單
標題:在家吃什麼野菜好吃又簡單功效:野菜富含各種維生素、礦物質和纖維,具有促進消化、增強免疫力、降低血脂和血糖等功效。在家食用野菜既可提供豐富的營養,又能盡情享受美味。材料:1.野菜(例如:蒲公英、苦菊、龍鬚菜等)2.調味料(根據個人口味選擇,例如:鹽、生抽、醋、蒜...
-
魚和牛肉能不能一起燉
魚和牛肉可以一起燉,但是由於它們的口感和烹飪時間不同,需要注意一些細節。魚肉烹飪時間相對較短,易受烹飪時間過長而變得過熟或散架。因此,建議在燉牛肉至大致熟爛後,再加入魚肉,並控制好燉煮的時間,以保持魚肉的嫩滑口感。此外,不同種類的魚肉也需要根據個人口味和喜...
-
豆漿不能一起吃嗎
豆漿可以和很多食物一起搭配食用,例如麪包、糕點、餅乾等。對於個別人來說,豆漿可能會與某些食物一起食用產生不適,如與某些藥物、某些飲品或者某些特定的食物一起食用。因此,在搭配食用時需要根據個人情況來決定。建議根據個人體質、飲食習慣和醫囑來選擇合適的搭...