有什麼小吃的又簡單又好吃

【小吃推薦】糖醋小黃魚

功效：糖醋小黃魚具有開胃、增進食慾、補充蛋白質、提供營養等功效，是一道既美味又有益健康的小吃。

材料：
1. 小黃魚：500克
2. 醬油：2大匙
3. 白糖：2大匙
4. 醋：2大匙
5. 料酒：1大匙
6. 蔥薑蒜：適量
7. 鹽：適量
8. 澱粉：適量
9. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將小黃魚洗淨，剪去鱗片並瀝乾水分。
2. 在小黃魚上切數刀，撒上鹽、料酒醃製10分鐘。
3. 熱鍋中加入食用油，爆香蔥薑蒜。
4. 將醃製好的小黃魚放入鍋中煎至兩面金黃變脆，食用油要多一些，確保煎魚的口感更香脆。
5. 另取一個鍋，加入醬油、白糖、醋，用小火煮至濃稠，成糖醋汁備用。
6. 把煎好的小黃魚放入糖醋汁中，翻煮一分鐘，使糖醋汁充分裹住魚身。
7. 取一個碗，撒上適量的澱粉，將糖醋小黃魚均勻地沾上一層澱粉。
8. 再次放入鍋中，用小火煎至金黃色即可出鍋。

注意事項：
1. 煎小黃魚時，選用植物油，使魚更加香脆。
2. 糖醋汁可根據個人口味調整酸甜度，增添適量的水或白糖。
3. 撒上澱粉可使小黃魚更加酥脆，口感更好。
4. 翻煮時時間不宜過長，以免魚肉煮爛影響口感。

在忙碌的生活中，享受美食是一種簡單而幸福的事情。嘗試製作這道糖醋小黃魚吧！簡單易學，可作爲下午茶或夜宵佳品，不僅滿足了味蕾，還補充了身體所需的營養。記得密切注意步驟和注意事項，這樣才能做出口感酥脆的糖醋小黃魚。開動吧，享受美食的瞬間！