健康的月子食譜大全介紹 2款菜譜助你快速恢復元氣
每個女人在享受到生完寶寶後的幸福的同時,也在擔憂自己因分娩而變得虛弱無力,因此坐月子這個時期的飲食便顯得特別的重要了。那麼坐月子時吃什麼好呢?下面一起來看看吧!
產婦在坐月子時的飲食要求非常高,不僅要爲產婦的身體恢復迅速補充營養,還要讓產婦能夠分泌出足夠的母乳提供給寶寶食用,所以產婦的家人在這個時期一定要特別重視產婦的飲食均衡。下面大家跟隨小編一起來了解一下這2款健康美味的月子食譜吧!
月子食譜一:上湯菜心
製作材料:菜心500克、瘦肉300克、皮蛋1個、蒜蓉適量、上湯1碗、香菜適量。
製作步驟:首先把菜心的根部切掉,瘦肉切成條狀,皮蛋切丁,蒜蓉切末,香菜切段備用。然後把菜心放入煮沸的開水中焯燙十五分鐘後撈出,瀝乾水分,裝盤待用。接着熱鍋倒油,先放蒜末爆香一下,再放入瘦肉翻炒。待瘦肉炒至變色後,倒入皮蛋一起炒,再倒入上湯,加鹽、醬油和蠔油調味。5分鐘後,把煮好的湯汁倒在菜心上,撒上香菜,即可享用。
月子食譜二:黃豆煲豬腳
製作材料:豬腳1只、黃豆300克、胡蘿蔔1根、花生米200克、生薑適量、米酒適量、香蔥適量。
製作步驟:首先把豬腳的毛刮掉後沖洗乾淨,再切成大塊,黃豆提前一晚用清水浸泡好,胡蘿蔔削皮後切片,生薑切片,香蔥切碎備用。然後用燒開的熱水把豬腳汆燙10分鐘,去掉血水後撈出待用。接着用鹽、醬油和薑片醃製豬腳半個小時。緊接着煮一鍋清水,倒入適量的米酒,再把所有食材都倒入鍋內。蓋好鍋蓋,燉煮2個小時左右,撒上香蔥,即可熄火。
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