熟醉蝦的做法家常做法 熟醉蝦如何做法

1、蝦過水變熟，瀝乾。把除蝦和生抽、老抽的食材放入鍋中，倒水煮沸。加入生抽和老抽，煮沸，再加點生抽，等到棗子從幹扁變飽滿關火。

2、接着放涼，涼透後，把煮熟瀝乾的蝦倒入汁中，把蝦浸沒在汁水中，再倒入一小杯白酒，如果喜歡酒味重的，可以倒兩杯。浸一夜，第二天蝦吸收汁水會沉下去，撈出即可。