幹餈粑需要泡水再煎嗎 幹餈粑要泡水後煎纔好吃嗎？

1、若是幹餈粑的話是需要先泡水再煎的，幹餈粑本身就缺水嚴重，若是不泡水直接煎，很容易粘鍋，也比較難煎熟，泡水後吸收完水分，煎起來也更容易一些，口感會更好。

2、若是自己家做的餈粑，最好放到水中保存，每隔幾天換一次水，這樣餈粑的口感也不會發生太大變化，也不容易變質，若是想保存更長時間，可以在餈粑做好後用保鮮膜密封好放到冰箱冷凍。