蔥花火腿腸卷怎麼做 蔥花火腿腸卷的做法介紹

1、用料：麪粉適量、火腿腸一根、發酵粉2克、白砂糖少許、香蔥2根、鹽一勺、南德少許、香油3勺。

2、取適量的麪粉加入2克發酵粉、少許白砂糖、適量清水攪拌均勻揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發好至兩倍大後再次揉成光滑的麪糰。火腿腸切成四瓣。取一個小碗，裏面加入適量的鹽、少許南德、香油攪拌均勻。香蔥切成蔥花。

3、取適量的麪糰擀壓成薄面塊，接着刷上調味油，加點蔥花，然後摺疊起來，取一截火腿腸，把麪餅卷在火腿腸上即可。

4、把做好的火腿卷擺放在蒸鍋上，開火把蒸鍋內燒熱（大概40度左右）關火。蓋上蓋子等待其醒面20分鐘左右。醒面時間到了以後開火蒸15分鐘即可。這樣蒸出來的花捲又大又鬆軟。