聖子冬瓜湯的做法大全

聖子冬瓜湯是一道營養豐富、清爽可口的湯品，做法簡單，以下是它的做法大全：

材料：
- 冬瓜：500克
- 聖子：適量
- 雞腿肉：200克
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 香菜：適量（可選）

做法：
1. 冬瓜洗淨去皮，切成塊狀；聖子去皮，雞腿肉洗淨備用。
2. 鍋中加入適量水，放入雞腿肉、薑片和蔥段，大火煮沸後轉小火煮20分鐘。
3. 將雞腿肉取出，撕成細條狀備用。
4. 將鍋中的雞湯過濾，將清湯留下備用。
5. 鍋中加入適量清湯，放入冬瓜塊和聖子，大火煮沸後轉小火煮15分鐘，直到冬瓜變軟。
6. 加入雞腿肉條，繼續煮1分鐘，加入適量鹽和雞精調味。
7. 裝盤時，撒上香菜點綴即可享用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味，適量添加調味料。
- 蔬菜的煮沸時間不要太長，以免煮爛影響口感。
- 聖子可以根據自己的喜好選擇是否加入，有特殊的清新香味，提升湯品風味。

以上就是聖子冬瓜湯的做法大全，希望對你有幫助。祝你做菜愉快！