法式焦糖布丁的做法 法式焦糖布丁怎樣做好吃

1、食材：蛋黃3個，淡奶油225g，糖粉/細砂糖30g，牛奶75g

2、容器裏放入淡奶油和糖粉，用手動攪拌器攪拌均勻 。

3、再邊攪拌邊加入牛奶，攪拌至糖粉完全融化。

4、將3個蛋黃攪散。

5、再將蛋黃液倒入之前的液體中，攪拌均勻 。

6、攪拌好的布丁液會有好多泡泡 。

7、過篩，去掉氣泡和固體 。

8、然後裝入模具，至於要裝多滿，自己判斷吧。

9、烤箱180度預熱10分鐘，烤盤中注入熱水，烘烤：中下層，上下火180℃，烤制25～30分鐘，烤至表面出現焦糖色即可 。