發糕的做法和配方 發糕做法教程

1、雞蛋1個，麪粉、玉米麪各少許，蠟紙1張。白糖、牛奶，發酵粉各適量。

2、把雞蛋打散，邊打散邊加白糖，直至蛋液發白起泡.再將麪粉、玉米麪，發酵粉，牛奶一起加入攪拌均勻，做成柔軟面坯。

3、在蒸籠中鋪一張蠟紙.將攪拌好的面坯鋪在蠟紙上，放入燕鍋用大火蒸30分鐘，取出晾涼後切塊裝盤即可。