蟹味菇的家常做法大全
蟹味菇是一種營養豐富、口感鮮美的菇類,常用於家常菜中。以下是一些常見的蟹味菇家常做法:
1. 蟹味菇炒雞蛋:將蟹味菇切成片狀,打散雞蛋備用。熱鍋加油,將蟹味菇翻炒片刻,然後加入雞蛋,翻炒均勻,調入適量鹽和胡椒粉即可。
2. 蟹味菇炒肉片:將蟹味菇切成片狀,肉片稍微鬆散,蔥薑蒜切碎備用。熱鍋加油,先下蔥薑蒜炒香,再加入肉片炒至變色,最後加入蟹味菇翻炒片刻,調入鹽、醬油和適量清湯,炒至汁收幹即可。
3. 蟹味菇炒豆腐:將蟹味菇切成片狀,豆腐切塊備用。熱鍋加油,將蟹味菇翻炒片刻,再加入豆腐塊煮燒至入味,最後調入鹽、蠔油和適量清湯,炒勻即可。
4. 蟹味菇雞湯:將蟹味菇切成片狀,雞肉切塊備用。熱鍋加油,將蟹味菇翻炒片刻,再加入雞肉塊煸炒至變色,倒入適量清水,加入薑片和蔥結,煮沸後轉小火燉煮30分鐘,最後調入鹽、胡椒粉和適量雞精即可。
5. 蟹味菇燉排骨:將蟹味菇切成片狀,排骨切塊,姜蒜切碎備用。鍋中加水燒開,放入排骨焯水去腥,撈出備用。再起鍋加油,倒入蟹味菇、姜蒜炒香,加入焯水的排骨,燉煮40分鐘左右,最後加入適量鹽、醬油,燉煮5分鐘即可。
希望以上的蟹味菇家常做法能夠幫到你,盡情享受蟹味菇的美味吧!
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