蔥燒海蔘的做法 簡直人間美味
經驗1.7W
1、先把市場上買來的水發海蔘用清水浸泡沖洗一下,然後切成2-3公分的小段
2、鍋內加水燒開放入薑片,把海蔘段焯一下,(2-3分鐘即可)撈出
3、蔥切段
4、鍋內倒入油,放入準備好的薑末煸炒,再放入海蔘
5、依次加調料,料酒,耗油,糖,胡椒粉,雞精,鹽,生抽少許
6、調料加入後可以適當加些水來燉煮海蔘(水不要一次性加太多,少量加入)
7、燉煮3-4分鐘即可,加入蔥段翻炒
8、最後鍋內還有湯汁,可以少量澱粉勾芡收汁
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