做桂花糕的方法

材料：

糯米粉 200克

糖 100克

水 500ml

桂花 適量

油 適量

步驟：

1. 將糯米粉和糖混合在一起，慢慢加入水並攪拌均勻，直至成爲濃糊狀。

2. 將桂花洗淨，加入沸水中焯燙一下，然後撈出備用。

3. 在一個蒸盤中先均勻塗上一層油，再將焯燙好的桂花倒入糯米糊中，攪拌均勻。

4. 將拌好的糯米糊倒入蒸盤中，用中火蒸煮約20分鐘。

5. 取出蒸好的桂花糕，放涼後用刀切成小塊即可。

小提示：

1. 糯米粉和糖的比例可以根據個人口味適量調整。

2. 在糯米糊中加入少許食用油可以使桂花糕更加柔軟好吃。