黃油曲奇怎麼做又酥又脆 黃油曲奇如何做又酥又脆
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1、黃油常溫下軟化,用打蛋器打發。
2、黃油打發好後,分次加糖粉打發至黃油變得更加順滑。
3、加入雞蛋,用打蛋器進行攪拌,使雞蛋完全融合其中。
4、加入香草精拌均勻,篩入低粉和鹽,用刮刀攪拌至沒有乾粉。
5、用保鮮袋裝上面團放冰箱中冷藏1個小時左右。
6、將冷藏好的麪糰擀成0.3cm左右厚度的麪餅。
7、用模具印出自己喜歡的圖案。
8、烤箱預熱190度,上下火,中上層烤10分鐘。
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