怎樣做水果饅頭好吃又簡單
功效:水果饅頭是一種富含纖維和維生素的健康食物,能提供豐富的營養,增強免疫力。
材料:
- 麪粉:500克
- 酵母:10克
- 白砂糖:50克
- 牛奶:250毫升
- 水果:可根據個人喜好選擇,如蘋果、葡萄乾等
做法步驟:
1. 將麪粉倒入大碗中,加入白砂糖和酵母,攪拌均勻。
2. 待酵母充分融化後,逐漸加入牛奶,邊倒邊攪拌,直至麪糰變得柔軟。
3. 將麪糰放在案板上,用力揉搓至光滑,再放回碗中蓋上溼布進行發酵,大約需要1小時。
4. 在發酵的同時,將水果洗淨,並切成小塊備用。
5. 發酵完成後,將麪糰取出,揉搓排氣,並分成小塊。
6. 將水果塊放在每個小麪糰中間,然後慢慢合攏,包裹好水果。
7. 將包好的饅頭放在蒸鍋中,用中小火蒸15-20分鐘,直至饅頭變得鬆軟。
注意事項:
1. 麪糰的發酵時間需根據溫度和溼度調整,確保麪糰能夠發酵至兩倍大小。
2. 包裹水果時要將麪糰完全包住,避免蒸饅頭時果汁流出影響口感。
3. 蒸鍋中的水別加太多,以免蒸出的饅頭變得潮溼不可口。
這樣製作的水果饅頭不僅簡單易行,並且口感鬆軟、香甜可口,是一款早餐或下午茶的好選擇。不同種類的水果可以根據個人喜好進行搭配,更加豐富多樣。無論是兒童還是成年人,大家都能享受到這道美味的健康小食品。
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