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煎煮帶魚的做法 煎煮帶魚怎麼做

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煎煮帶魚的做法 煎煮帶魚怎麼做

1、帶魚去內臟、魚頭洗淨放入盆中。加入海鮮醬油半勺約20ML。

2、加入料酒半勺約30ML,加入白糖1小勺約10克,加入鹽1小勺約3克,小米辣1個切碎加入。

3、帶上一次性手套翻一翻使魚段均勻粘上料酒等佐料,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室靜置30分鐘左右。

4、乾麪粉200克放入小盤中,起鍋小火燒油,帶魚兩面粘乾麪粉依次碼入鍋中。

5、2-3分鐘左右帶魚段翻面,再煎2-3分鐘至兩面金黃,出鍋裝盤

標籤:煎煮 帶魚