番茄羊肉湯的做法
番茄羊肉湯是一道非常美味的湯菜,下面是製作番茄羊肉湯的簡單做法:
材料:
- 羊肉塊:500克
- 番茄:2個
- 洋蔥:1個
- 蒜瓣:3-4瓣
- 姜塊:3-4片
- 青蔥:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 料酒:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將羊肉塊用清水沖洗乾淨,然後放入鍋中加入適量的水,放入姜塊和料酒煮沸,去腥。
2. 煮沸後,撈出羊肉塊,用清水沖洗乾淨備用。
3. 番茄洗淨切成小塊,洋蔥剝皮切成塊,蒜瓣切碎備用。
4. 將鍋中的水倒掉,加入適量清水,放入番茄塊、洋蔥塊、蒜瓣和姜塊,煮沸。
5. 煮沸後加入羊肉塊,調入適量的鹽、胡椒粉和醬油,煮開後轉小火燉煮1至2小時,直到羊肉變得酥爛。
6. 最後加入適量的雞精,撒上些許切碎的青蔥,即可關火。
這樣一份美味的番茄羊肉湯就做好了,可以搭配米飯或麪條一起享用。
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