香菇肉末湯的做法
香菇肉末湯是一道傳統的家常菜,口感鮮美,營養豐富。以下是香菇肉末湯的製作方法:
所需材料:
- 鮮香菇 150克
- 豬肉末 100克
- 蔥薑蒜適量
- 溫水 500毫升
- 鹽適量
- 生抽 適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 香油適量
步驟:
1. 準備香菇,將其洗淨切片備用。
2. 準備豬肉末,將其用薑汁醃製片刻提鮮備用。
3. 香菇切片後,取一鍋加入溫水燒開,放入切好的香菇片煮開,煮至香菇變軟。
4. 加入醃製好的豬肉末攪拌煮片刻。
5. 準備蔥薑蒜,切成末備用。
6. 取一炒鍋,倒入適量的油,加入蔥薑蒜爆炒出香味。
7. 倒入煮好的香菇和肉末湯,加鹽、胡椒粉、雞精,調味後煮開片刻。
8. 最後加入適量的生抽,煮開後撒上香油,即可關火。
香菇肉末湯做法簡單,材料常見,口感鮮美,適合全家享用。可以搭配米飯或麪條一起食用,既營養又美味。
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