幹豆腐黃瓜湯的做法

幹豆腐黃瓜湯的做法如下：

所需材料：
- 幹豆腐：200克
- 黃瓜：半根
- 青蒜：適量
- 雞蛋：2個
- 溫泉水或雞湯：適量
- 鹽：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 將幹豆腐切成小塊，用清水浸泡10分鐘，使其鬆軟一些。然後將水潷幹備用。
2. 黃瓜去皮，切成薄片或者絲。青蒜切段備用。
3. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻，準備成蛋液備用。
4. 取一個深鍋，加入適量的溫泉水或者雞湯，放入黃瓜片和切好的幹豆腐塊，用中火煮開。
5. 等煮沸後，將蛋液均勻地倒入鍋中，攪拌均勻，使蛋液均勻分佈在黃瓜和幹豆腐之間，煮1-2分鐘。
6. 加入鹽和青蒜段，繼續煮煮1分鐘。
7. 最後加入一些香油，調味即可。
8. 關火，撒上一些蔥花或者香菜作爲裝飾，即可享用。

這樣一份營養豐富的幹豆腐黃瓜湯就做好啦！