四角糉子的做法 四角糉子怎樣做

1、材料：糯米2斤、糉葉一包、蜜棗一包。

2、寖泡了一晚上的糯米。

3、寖泡透的糉葉洗乾淨。

4、蜜棗倒碗中。

5、糉葉從葉尾開始對摺，折成一個角，把糯米和棗放進去。

6、把糯米包起來，正好把另外兩個角包着，用線纏好。

7、包好的糉子排好放煮鍋內。

8、把篦子壓在糉子上面，篦子上面放一個盤子，裏面到進一盤水。防止煮糉子過程中沸騰的水容易把米煮出來。

9、煮好的糉子待涼透吃，甜甜蜜蜜，彈性筋道。