層蜜切糕的做法 層蜜切糕的做法詳情
1、材料。圓粒糯米1000g,開水適量,紅棗適量。
2、圓粒糯米和紅棗,糯米紅棗洗淨都用水泡4個小時。
3、米和紅棗泡好啦,倒出糯米中多餘的水。
4、取出蒸鍋,鍋里加上水,放上蒸屜,把糯米紅棗都放到蒸屜上。
5、蓋上蓋子開火,等蒸鍋上汽,蒸15分鐘。
6、上汽15分鐘打開蓋子。
7、倒入開水,用筷子攪一下,水不要多,呈粘稠狀就行。
8、再蓋上,接着再蒸15分鐘關火,就好啦。
9、取出蒸好的米飯和紅棗。
10、把紅棗核挨個擠出,備用。
11、取一個盆,鋪上保鮮膜,底部先鋪一層糯米飯。
12、最上面放上重物壓起來,等涼了就放冰箱冷藏。
13、冷藏好了,取出,切掉四邊就做好啦,吃的時候沾點糖,切得時候刀上沾點水。
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