肉鬆蛋糕卷的做法

肉鬆蛋糕卷是一道口感豐富、味道美味的甜點，下面是簡單的製作步驟：

材料：
- 蛋糕卷：
- 3個雞蛋
- 50克細砂糖
- 50克低筋麪粉
- 適量食用油
- 內餡：
- 適量肉鬆
- 適量奶油（可選）

步驟：
1. 首先，將雞蛋和糖放入一個大碗中，用打蛋器或攪拌器打發至混合物變得濃稠而起泡。
2. 將低筋麪粉過篩後，緩慢地加入到蛋糊中，將麪粉攪拌均勻，直到沒有明顯的乾粉顆粒。
3. 預熱烤箱至180度。
4. 取一個烤盤，將烤盤內底部鋪上烤盤紙，然後將蛋糊倒入烤盤內，用橡皮刮板或刮刀將表面整平。
5. 將蛋糕糊放入預熱好的烤箱，以180度烤12-15分鐘，或至蛋糕糊表面微黃。
6. 烤好的蛋糕糊取出，用橡皮刮板或刮刀將蛋糕糊從烤盤上撕下，放在涼網上完全冷卻。
7. 冷卻後的蛋糕糊，將兩邊用刀切去邊緣，以便捲起蛋糕卷時更方便。
8. 將肉鬆均勻地撒在蛋糕糊的表面上，如果喜歡奶油的口感，也可以塗上一層奶油。
9. 將蛋糕糊從一側開始捲起，慢慢滾動，直到捲成蛋糕卷的形狀。
10. 將卷好的蛋糕卷用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏至少1小時，以便蛋糕卷更加緊緻。
11. 取出冷藏好的蛋糕卷，切成適當的厚度即可享用。

溫馨提示：
- 製作蛋糕卷時，可以在蛋糕糊中加入一些可可粉，製作出巧克力蛋糕卷。
- 如果不喜歡肉鬆，也可以使用其他喜歡的內餡替代，比如奶油、果醬等等。