簡單又好吃的小吃

標題: 香辣豆腐脆皮

功效:
香辣豆腐脆皮是一道既美味又健康的小吃，豆腐富含高質量的植物蛋白和多種維生素，有助於增強免疫力和提供能量。此外，辣椒和花椒具有增加食慾、促進血液循環的作用。

材料:
- 新鮮嫩豆腐 200克
- 幹辣椒 適量
- 乾花椒 適量
- 蔥薑蒜適量
- 醬油 適量
- 食用油 適量

做法步驟:
1. 將豆腐切成小方塊，用清水沖洗去腥味。
2. 幹辣椒和乾花椒放入鍋中炒香，撈出備用。
3. 鍋中放入適量食用油，加入蔥薑蒜煸炒。
4. 將豆腐塊放入鍋中，翻炒幾分鐘。
5. 加入辣椒和花椒，繼續翻炒均勻。
6. 加入適量醬油，調味。
7. 炒至豆腐表面金黃酥脆即可。

注意事項:
1. 使用新鮮嫩豆腐可以保持豆腐的細膩口感。
2. 煸炒蔥薑蒜時要掌握好火候，以免過度炒糊。
3. 辣椒和花椒的用量根據個人口味調整。
4. 炒制豆腐時要掌握好火候，以免炒糊。
5. 可以根據個人喜好調整醬油的用量。

美味香辣豆腐脆皮已經做好了，你可以在家享用這道簡單又好吃的小吃了。享受熱氣騰騰的美味吧！