又簡單又好吃的手工饅頭

標題：簡單又好吃的手工饅頭

功效：手工製作的饅頭更加健康，鬆軟，易於消化和吸收。可以作爲早餐、正餐或者點心享用。

材料：
- 高筋麪粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 溫水：適量

做法步驟：
1.將高筋麪粉倒入大碗中，加入酵母和白糖，攪拌均勻。
2.逐漸加入適量的溫水，邊加邊攪拌，直到麪粉成團。
3.將麪糰從碗中取出，放在臺面上揉搓至麪糰變得柔軟光滑。
4.將麪糰放回碗中，蓋上溼布，放置在溫暖的地方發酵，大約需要1-2小時，直至麪糰發至原來的兩倍大小。
5.發酵好的麪糰取出，放在臺面上用手揉搓去除空氣。
6.將麪糰分成小塊，每個約50克，搓圓。
7.用手輕輕壓扁小麪糰，再用擀麪杖慢慢擀成圓形的饅頭皮。
8.將擀好的饅頭皮放入蒸鍋中，保持相互間的間隔，蓋上鍋蓋，讓饅頭再次發酵15-20分鐘。
9.將蒸鍋放在高火上蒸10-12分鐘，然後關火，稍微放置片刻，再揭開鍋蓋。

注意事項：
- 發酵過程中，確保麪糰處於溫暖的環境，可以促進酵母的作用。
- 揉麪團時，可適量加水或麪粉，以使麪糰達到柔軟光滑的程度。
- 烹飪前一定要確認饅頭是否充分發酵，以保證其體積適中。
- 可根據個人喜好在麪糰中添加豆漿、奶粉或其他調料，以增加饅頭的口感和營養價值。

這道簡單又好吃的手工饅頭，不僅操作簡單，而且口感鬆軟，香氣撲鼻。無論是早餐、正餐還是作爲點心，都能滿足你的味蕾。動手嘗試一下吧，相信你會喜歡上這種自家制作的美味饅頭！