正宗冬瓜糖的製作方法 關於正宗冬瓜糖的製作方法
1、食材:冬瓜1500g、白糖1500g、石灰20g。
2、冬瓜去皮去瓤,切小段,長5釐米這樣,寬0.5釐米,厚0.5釐米。
3、然後就是準備一個乾淨的大盤子,放入清水,再加入石灰,一千克水20克石灰比例攪拌均勻(加入石灰侵泡是讓冬瓜發硬,煮的時候不會軟)。
4、將冬瓜放入石灰水中泡6個小時以上,泡好後,撈出冬瓜,放清水沖洗一下。
5、使用清水泡兩次,每次5分鐘左右。
6、然後撈出冬瓜,放入鍋中,然後放入清水沒過冬瓜條即可,水跟冬瓜條一起煮,水開5分鐘關火。
7、撈出來瀝乾水分,一定要瀝乾水分,提示:這步很重要,水分不夠幹,會影響炒冬瓜糖的幹度。
8、瀝乾後,按照比例添加白糖,冬瓜條與白糖比例1:1。
9、冬瓜條與白糖攪拌均勻,放入冰箱冷藏醃製2天。
10、2天后,把冬瓜條和糖水一起倒入鍋中煮,可以用大火煮。
11、煮到糖水快乾了,在將大火轉小火。
12、同時需要用鍋鏟不停翻炒。
13、看到反沙也需要繼續翻炒。
14、翻炒到冬瓜糖水份幹了即可。
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
成都有什麼景點
-寬窄巷子:古老的巷子,保存了成都傳統的建築風格和文化氛圍。-武侯祠:以三國時期蜀漢丞相諸葛亮爲主題的紀念館。-錦裏:古老的商業街區,有各種傳統手工藝品和美食。-文殊院:一座古老的佛教寺廟,是成都市內最大的佛教寺院之一。-青羊宮:古代道教宮殿,現在是一個博物館,展...
-
機動車發生側滑時要如何調整方向
當機動車發生側滑時,駕駛員需要迅速採取相應的措施來調整方向,以確保車輛恢復穩定狀態並避免事故發生。以下是一些調整方向的建議:1.保持鎮定:在機動車發生側滑時,駕駛員應保持冷靜,不要恐慌或做出突然的動作,以免加重側滑情況。2.鬆開油門:當車輛發生側滑時,駕駛員應立...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...