蹄髈是什麼部位

蹄髈是指動物的後腿的肌肉部分，位於蹄骨之上。在馬匹和其他類似動物中，蹄髈是由肌肉和筋膜組成的肌肉，用於支撐和提供動力給後腿的運動。蹄髈在動物行走、奔跑和跳躍時起到重要的作用，使其能夠移動和站立。蹄髈也是食品和飲食文化中的一部分，可用於製備肉類菜餚。