蹄髈燉湯怎麼做好吃 這麼用蹄髈燉湯

1、材料：豬蹄400克，老藕400克，蓮子20顆，紅棗12個，陳皮10克，精鹽、薑片各適量。

2、蓮子、陳皮洗淨控幹，紅棗洗淨去核。藕洗淨，切l釐米厚的片。

3、豬蹄清洗乾淨，切成大小合適的塊。

4、沙鍋內加清水，旺火燒開，放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、薑片，燒開後撇去浮沫，改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛，加精鹽調味即成。