姬菇的做法大全
以下是姬菇的幾種常見做法:
1. 姬菇炒肉片:
材料:姬菇、瘦肉片、蒜蓉、生薑、醬油、鹽、料酒、澱粉、食用油。
做法:將姬菇切片,瘦肉片用料酒和澱粉醃製。鍋熱油,放入蒜蓉和薑片煸炒,加入瘦肉片翻炒至熟,加入姬菇翻炒均勻,加入醬油和鹽調味,炒勻即可。
2. 姬菇蒸蛋:
材料:姬菇、雞蛋、鹽、蔥花、料酒。
做法:將姬菇切塊,雞蛋打入碗中,加入適量鹽和料酒打散,加入姬菇塊攪拌均勻,蒸鍋加水燒開,將碗放入蒸鍋中蒸8-10分鐘,取出,撒上蔥花即可。
3. 姬菇燉雞湯:
材料:姬菇、雞肉塊、胡蘿蔔、紅棗、薑片、鹽。
做法:將姬菇切片,雞肉塊用鹽醃製片刻,胡蘿蔔切塊,紅棗剖開。鍋中燒開水,加入薑片焯水後撈出備用。將雞肉塊、姬菇片、胡蘿蔔塊、紅棗放入燉盅中,加入適量的水,放入焯過水的薑片,上蒸鍋蒸2小時,取出加鹽調味即可。
4. 姬菇炒豆腐:
材料:姬菇、豆腐、蔥薑蒜、醬油、鹽、食用油。
做法:將姬菇切片,豆腐切塊,蔥薑蒜切碎。鍋熱油,放入蔥薑蒜爆香,加入姬菇和豆腐煸炒均勻,加入適量醬油和鹽調味,炒勻即可。
以上是姬菇的幾種做法,希望對你有幫助!
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