做肚包肉的方法 做美味肚包肉的方法

1、食材：豬肚1個、肉500g、筍乾適量、花生適量、紅棗適量、料酒適量、蠔油適量、白胡椒粉適量、鹽巴適量、冰糖適量、蔥薑蒜適量。

2、豬肚用鹽抓幾遍，處理掉裏邊的白白的肉肉，徹底沖洗乾淨！

3、放少許鹽、白胡椒粉、料酒醃製半小時左右，

4、洋蔥切塊、薑片、大蒜粒備用，

5、鍋中水燒開，將肉和醃製好的豬肚焯水撈出洗淨，

6、將肉、洋蔥、姜、大蒜放入豬肚內，

7、鍋底放入洋蔥、薑片、大蒜，筍乾、花生，肚包肉鍋中放好，加料酒、冰糖、紅棗、白胡椒粉、蠔油適量，礦泉水平於豬肚即可加蓋大火煮開轉小火燉三個小時，

8、拿刀切開豬肚，加適量的鹽、蔥，大功告成，端鍋開吃啦！