腿子骨湯的做法

腿子骨湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作腿子骨湯的做法：

材料：
- 3-4 條雞腿
- 2-3 塊豬骨
- 1 個洋蔥，切塊
- 2 個胡蘿蔔，切塊
- 2 個香菇，切片
- 2 片薑片
- 4-5 條紅棗
- 適量的鹽和胡椒粉

做法：
1. 將雞腿和豬骨放入煮鍋中，加入足夠的水，煮沸後焯水，去除血水和雜質。隨後用清水洗淨骨頭和雞肉。
2. 將焯水後的骨頭和雞肉放入乾淨的煮鍋中，倒入足夠的清水，大火煮沸。
3. 煮沸後，倒掉沉澱物和浮沫，並加入切塊的洋蔥、胡蘿蔔和薑片。
4. 改爲中小火燉煮2-3小時，期間要經常攪拌，保持湯的渾濁度。
5. 將豬腿骨和雞肉撈出，去除骨頭，將雞肉撕成絲。
6. 將撕成絲的雞肉放回湯中，加入切片的香菇和紅棗繼續燉煮。
7. 燉煮30分鐘後，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 最後，根據個人口味再次調整味道，放入適量的鹽和胡椒粉。

腿子骨湯製作完成後，可以根據個人口味加入一些蔬菜、豆腐等其他食材增加豐富度。