好吃又簡單小麪包

標題：簡單美味的迷你香蒜麪包

功效：
這款迷你香蒜麪包是一款好吃又簡單的小麪包，外皮金黃酥脆，內裏鬆軟香甜。麪包中的大蒜含有抗氧化物和抗炎症成分，有助於增強免疫力，預防疾病。

材料：
- 3杯麪粉
- 1湯匙乾酵母
- 1湯匙糖
- 1茶匙鹽
- 2茶匙橄欖油
- 2顆蒜瓣，切碎
- 1/2杯溫水

做法步驟：
1. 在一個大碗中，將麪粉、乾酵母、糖和鹽混合。慢慢地加入溫水，攪拌至麪糰成形。
2. 將橄欖油和切碎的蒜瓣加入麪糰中，繼續攪拌，直到蒜瓣均勻分散在麪糰中。
3. 將麪糰放在臺面上，揉搓幾分鐘，直到麪糰變得柔軟且有彈性。如果覺得麪糰太黏，可以在揉搓過程中加入適量的麪粉。
4. 將麪糰放回碗中，用溼布蓋住，放置在溫暖的地方發酵大約1個小時，直到麪糰兩倍大。
5. 麪糰發酵好後，將其取出，並在檯面上揉搓幾分鐘，排除麪糰中的氣泡。
6. 將麪糰分成小塊，用手搓成迷你麪包形狀。可根據喜好，將麪糰搓成圓形或扁平形。
7. 將迷你麪包擺放在烤盤上，頂部刷上一層橄欖油，再撒上一點鹽。
8. 將烤盤放入預熱至180°C的烤箱中，烘烤大約15-20分鐘，或直到麪包呈金黃色。
9. 取出烤好的迷你麪包，待其稍微冷卻後即可享用。

注意事項：
1. 溫度是麪包發酵的關鍵因素，確保將麪糰放置在溫暖的地方促進發酵。
2. 注意掌握好揉搓麪糰的時間，揉搓過度會導致麪包過度發筋，影響口感。
3. 適量的麪粉可以根據麪糰的溼度進行調整，以達到揉搓麪糰的效果。
4. 在烤麪包前，記得預熱烤箱，以確保麪包烘烤均勻。

這款迷你香蒜麪包簡單易做，不僅可以作爲早餐或下午茶的點心，還可以作爲配菜，搭配各種美味的湯類菜餚。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都能夠帶來滿滿的口感享受和美好的味覺體驗。快來試試吧！