牛排的做法大全

牛排是一道非常受歡迎的肉類菜品，製作方法也有很多種。下面給出一些常見的牛排做法：

1. 黑椒牛排：
材料：牛肉（如西冷牛排）、黑胡椒粉、鹽、橄欖油、黃油。

步驟：
1）在牛排兩面均勻塗抹鹽和黑胡椒粉。
2）熱鍋，加入橄欖油和黃油，煎熟牛排。
3）將煎好的牛排放入烤箱中繼續烤制（時間根據牛排厚度而定）。
4）取出牛排，切片，撒上少許黑胡椒粉即可。

2. 奶油蒜蓉牛排：
材料：牛肉（如菲力牛排）、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、蒜頭、黃油、牛奶。

步驟：
1）在牛排兩面均勻塗抹鹽和黑胡椒粉。
2）熱鍋，加入橄欖油，放入蒜蓉炒香。
3）再加入黃油，煎熟牛排。
4）煎好的牛排取出，加入少量牛奶，再次煮沸，倒在牛排上即可。

3. 香煎牛排：
材料：牛肉（如肉眼牛排）、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

步驟：
1）在牛排兩面均勻塗抹鹽和黑胡椒粉。
2）熱鍋，加入橄欖油，放入牛排。
3）煎至兩面金黃，調小火烹煮至牛排達到理想的熟度。
4）取出牛排，靜置一段時間，然後切片享用。

4. 草莓牛排：
材料：牛肉（如特級和牛肉眼）、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、新鮮草莓。

步驟：
1）在牛排兩面均勻塗抹鹽和黑胡椒粉。
2）熱鍋，加入橄欖油，放入牛排。
3）煎至兩面金黃，調小火烹煮至牛排達到理想的熟度。
4）取出牛排，撒上切碎的新鮮草莓即可。

希望以上牛排的做法能幫到你，享受美味的牛排吧！注意：烹飪牛排時可以根據個人口味和喜好，適量的增加或減少調料的使用量。