瞭解食療與養生的關係 教你輕鬆保健身體不出錯
食療,即指的是通過日常的飲食來改善身體的不良狀況,這種方式通常要長時間的累積才能達到我們所需要的效果。下面就讓我們一起來了解下食療菜譜有哪些吧!
食療與養生,二者是相輔相成的。精心準備的營養美食,通過日積月累的食用,可以對身體起到保健作用,即我們所說的養生。下面就讓我們一起來了解下養生食療的食譜吧!
1、西紅柿鮑魚煲。
第一,購買好新鮮的鮑魚仔若干個,以及番茄、香菜、番茄醬、澱粉等材料。
第二,一部分的番茄洗淨下到熱水裏燙熟,撈起後去皮切成彎月狀,然後放到小砂鍋裏擺成蓮花形;另一部分的番茄放入攪拌機中,加少量清水,打成番茄汁。
第三,鮑魚從殼上挖出,清洗並去除內臟,下到開水裏焯燙一遍,撈起備用。
第四,打出的番茄汁入小鍋中煮開,調入白糖、番茄醬和鹽,煮勻後,將鮑魚仔下鍋,調至小火,蓋上鍋蓋,慢慢的焗上20min,期間注入水澱粉勾芡。煮好後,倒入剛剛擺成蓮花狀的小砂鍋裏即可。
2、香芋燉琵琶腿。
第一,準備好琵琶腿、小香芋、香菇、冰糖、胡椒粉、黃酒等材料。
第二,琵琶腿用水沖洗,並打上刀花,置入熱水鍋中焯燙,濾去上邊的血水;小香芋洗去泥,削皮後浸泡在水裏備用;幹香菇提前泡發。
第三,炒鍋裏入油燒熱,將琵琶腿下鍋慢煎,並調入足量的黃酒、冰糖、五香粉、胡椒粉和醬油,不斷翻炒使得雞腿均勻的上色。
第四,炒至雞腿變色後,注入清水,需要沒過材料,隨後放入小芋頭和香菇,大火煮開後轉文火燉上30min。等到汁水收緊時候,添點鹽調味即可。
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