木耳香菇豆腐湯的做法

材料:
- 幹木耳 20克
- 香菇 4朵
- 嫩豆腐 300克
- 青蔥適量
- 雞精/鹽適量
- 油適量

做法:
1. 幹木耳用溫水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。香菇用溫水浸泡20分鐘，洗淨切片備用。
2. 鍋中加入適量油，將香菇煎至微黃色，然後加入適量清水，煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鐘。
3. 將嫩豆腐切成大小適中的塊，並加入煮開的湯中。
4. 再加入木耳，大火煮沸後改小火煮10分鐘，讓豆腐和木耳充分入味。
5. 最後加入適量的雞精或鹽調味，撒上切碎的青蔥即可食用。

溫馨提示:
- 可根據個人口味，加入適量的胡椒粉或其他調料增加味道。
- 如果喜歡湯更濃郁，可加入雞蛋增加口感。將雞蛋打散後，慢慢倒入煮開的湯中，攪拌均勻即可。