又簡單又好吃的小吃
標題:香脆雞米花
功效:
香脆雞米花是一種簡單又好吃的小吃,富含蛋白質和維生素,能夠提供身體所需的能量,增強肌肉力量,促進新陳代謝。
材料:
- 雞胸肉 200克
- 雞蛋 1個
- 麪粉 100克
- 玉米澱粉 50克
- 深海鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 油 食用油適量
做法步驟:
1. 雞胸肉洗淨後切成小塊。
2. 取一個碗,把雞胸肉放入碗中,加入適量的深海鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。
3. 另取一個碗,把雞蛋打入碗中,打散備用。
4. 在一個大碗中,將麪粉和玉米澱粉混合,並加入適量的深海鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。
5. 將醃製好的雞胸肉逐一蘸上雞蛋液,然後再裹上面粉和玉米澱粉的混合物,確保肉塊完全被裹上。
6. 熱鍋倒入食用油,油溫燒至180℃左右。
7. 將裹好麪粉的雞胸肉塊逐一放入鍋中,用中小火炸2-3分鐘,直到金黃色和香脆。
8. 使用漏網將雞米花撈起,放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。
注意事項:
1. 在醃製雞胸肉時,可根據個人口味加入適量的調味料,以增加風味。
2. 炸雞米花時,待油溫達到適宜溫度後再放入雞胸肉塊,避免炸糊。
3. 炸制過程中,要經常翻炒,確保雞米花均勻受熱,並且避免過度炸熟。
這道香脆雞米花簡單易做,口感香脆可口,適合作爲下午茶或零食。希望大家嘗試製作,享受美味。
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