哈雷蛋糕的配方和做法

哈雷蛋糕是一種傳統的英式甜點，口感鬆軟溼潤，味道甜美。下面是哈雷蛋糕的配方和簡單做法：

配方：
- 220克麪粉
- 200克白糖
- 200克黃油（室溫軟化）
- 4個雞蛋
- 1茶匙發酵粉
- 1茶匙香草精/香草提取物
- 80毫升牛奶

做法：
1. 將黃油和白糖放入一個大碗中，用電動打蛋器或手動攪拌器攪拌，直至混合均勻，變得輕盈蓬鬆。
2. 逐個加入雞蛋，每次加入一個蛋，攪拌均勻後再加入下一個蛋。
3. 加入麪粉和發酵粉，攪拌均勻。最後加入牛奶和香草精，繼續攪拌均勻。
4. 將麪糊倒入預先塗抹了黃油和撒上面粉的蛋糕模具中。
5. 在預熱至180度的烤箱中烤30-35分鐘，或者用牙籤插入蛋糕中心，牙籤拔出後沒有粘糊的麪糊即可。
6. 取出蛋糕，待其完全冷卻後可以進行裝飾。

你可以根據個人喜好在蛋糕上加上一層糖霜、奶油或水果。享用你自己製作的哈雷蛋糕吧！