雙茄意麪做法竅門 雙茄意麪的做法

1、雙茄意麪的用料：茄子半條，番茄一個，意大利麪一人份，蒜瓣兩個，鹽適量。

2、把茄子和番茄切成粒，蒜瓣拍好。意麪用開水煮十五分鐘左右撈起來裝盤。

3、熱油，然後下蒜瓣爆香，把茄子放下去快速翻炒到半熟，再下番茄繼續翻炒，加半杯水煮一會，下鹽，然後加點水澱粉勾嵌，澆到煮好的意麪上。

4、菜炒多了還能做成一道樣子不錯的菜！感覺做成蓋澆飯更好哦。